Kuliner milu siram ala Luwuk Banggai. Hayoooo....

Kalau anda berkunjung ke Luwuk Banggai, belum seru kalau belum menikmati makanan khas Luwuk Banggai yang satu ini, anda bisa menemukan makanan ini di warung-warung, atau di tempat-tempat wisata seperti Kilo 5, sandakan, Lalong, Bukit Inspirasi, Kayutanyo, dll..

Hidangan khas yang bernama  Milu Siram, bahan utamanya adalah jagung yang dipipil. Akan lebih enak lagi jika jagungnya tidak terlalu tua, sebab akan menjadi keras.

Untuk memberi rasa gurih, bahan tambahan lainnya adalah ikan tuna atau tongkol. Karena letak Luwuk yang berada di pesisir laut, maka ikan yang digunakan biasanya masih segar. Udang juga ditambahkan dalam penganan ini.

Tidak lupa daun kemangi sebagai penambah aroma, daun bawang, serta bawang goreng untuk taburan. Juga irisan cabai rawit yang memberi rasa pedas.

Perasan jeruk nipis yang diberi sebagai sentuhan terakhir membuat asem segarnya makin terasa. Hidangan ini amat kaya rasa manis, asem, asin, pedas,

Tak mengherankan, banyak wisatawan atau pun penduduk asli yang ketagihan saat telah mencicipi kesegaran Milu Siram.

Selamat menikmati hidangan milu siramnya...